Warum der pH-Wert von Wein

Messung des pH-Wertes eines Weines ist einer der wichtigsten Tests in einem Weingut. Hier sind einige Fakten auf pH-Wert, warum wir müssen darüber Bescheid wissen und wie man den pH-Wert Ihres Wein genau zu messen.

Die meisten von uns gelernt , über pH – Wert in der Chemie – Klasse in der Schule. Wenn Sie sich nicht erinnern können , was es ist, ist hier eine Auffrischung – ‚pH – Wert ein Maß für eine Lösung sauer oder basisch ist‘ , bedeutet , pH Positiv Wasserstoffionen und die pH – Skala reicht von 0 bis 14 eine neutralen Lösung numerisch gleich bis 7, während die stärker alkalische Lösung, die Zahl erhöht , je höher. Eine Säurelösung nimmt von 7 als das Säureniveau zunimmt. Klasse über!

Messung von pH ist von grundlegender Bedeutung für jeden Winzer, erzählt sie ihn oder sie so viel über den Wein im Allgemeinen. Die Farbe, Oxidation, biologische und chemische Stabilität werden alle durch pH beeinflusst, da die Menge und Stärke der Säuren vorhanden sind.

Warum ist es notwendig, pH-Wert zu messen?

Weil es uns sagt, wie stabil ist der Wein. Einige Mikroorganismen finden es einfacher, bei einem höheren pH-Wert zu wachsen, so ist es wichtig, dieses Wachstum zu kontrollieren. Dies wird durch genaue und konsistente Verwendung von Schwefeldioxid (SO2), als ein Antibakterienmittel durchgeführt. Die Wirksamkeit der Kontrolle reduziert als das SO2 Niveau reduziert und der Wein pH-Wert steigt.

Was ist der optimale pH-Wert für einen Wein?

Der optimale Bereich für einen guten Qualitätswein ist pH3.2 zu pH3.6. Niedriger als pH3.2 werden sowohl die Überlebensraten von Hefe verringern und malolaktischen Bakterien, während höher als pH3.6 werden schädliche Bakterien ermöglichen, zu gedeihen und damit zu bewirken, dass der Wein verschlechtern.

Gibt es einen Zusammenhang zwischen pH-Wert und Gesamtsäure?

Bis zu einem gewissen Grad gibt es eine Beziehung zwischen den beiden, aber es ist nicht so geradlinig ist. Als pH-Wert kann die Menge der vorhandenen Säuren, dh messen. die Gesamtmenge an Säuren, es misst auch den Wein zu Apfelsäure-Verhältnis sowie die Menge an Kalium im Wein.

Weine, die niedrige Säure und mehr Kalium höher pH-Werte zeigen, wohingegen mit mehr Weine Weinsäure, Apfelsäure weniger und weniger Kalium werden niedrigere pH-Werte aufweisen.

Als Wein eine Mischung von Säuren enthält, überwiegend Wein, mit einigen Apfel-, Zitronen- und Milch, allein pH-Wert kann die Wein Säure nicht ausdrücken. Und so ist der Grund, warum titrierbare Säure (TA) wird ebenfalls gemessen. TA stellt die Menge an Weinsäure, die in dem Wein ist und Werte liegen im Bereich von 7-12 g / l.

Wie kann der pH-Wert und TA Stufen eingestellt werden?

Es ist zweckmäßig, dass pH-Wert und TA können gleichzeitig gemeinsam eingestellt werden. Um die Säure zu erhöhen, fügen viele Winzer im Voraus bezahlte Pulver Weinsäure für die Rotweine, und vielleicht eine Kombination von zwei Dritteln Wein auf ein Drittel Äpfel- für die Weißen. Es ist schwierig, einen genauen pH-Wert zu erreichen, vor allem als Wein eine gepufferte Lösung ist. Die Vorhersage, wie eine bestimmte g / l Säurezugabe den pH-Wert einstellen wird, ist nicht einfach. Auch professionelle Winzer kämpfen mit diesem, und schließlich kommt es auf Erfahrung und Wissen Weinberg.

Social Trading ist der Prozess Geld zu verdienen

Social Trading ist der Prozess , durch die Online – Investoren setzen auf nutzergenerierten Finanz Inhalte aus verschiedenen gesammelten Web 2.0 – Anwendungen als Hauptinformationsquelle für die Vornahme von Finanzentscheidungen. Social Trading stellt eine neue Art und Weise Finanzdaten der Analyse durch einen Boden bieten zu vergleichen und zu kopieren Gewerke, Techniken und Strategien. [1] Vor dem Aufkommen der sozialen Handel, Investoren und Händler wurden aktuelle Erfahrungen mit Social Trading unter Berufung fundamentale oder technische Analyse ihre Anlageentscheidungen zu bilden. Social Trading Investoren und Händler verwendet , könnte in ihren Anlageentscheidungsprozess soziale Indikatoren von Handelsdaten-Feeds von anderen Händlern integrieren. Diese sozialen Handelsnetze können eine Unterkategorie der in Betracht gezogen werden soziale Online – Netzwerk . [2]

Social Trading ermöglicht Händler online mit Hilfe von anderen zu handeln und einige behauptet haben , verkürzt die Lernkurve vom Anfänger bis zum erfahrenen Forex Trader. [3] Traders mit anderen interagieren können, sehen andere Trades nehmen, dann ihre Geschäfte duplizieren und lernen , was den Top – Performer aufgefordert , einen Handel mit dem ersten Platz zu nehmen. Durch das Kopieren von Trades , können die Händler erfahren , welche Strategien funktionieren und welche nicht funktionieren. [4]

Trotz des Zustroms von neuen sozialen Handelsplattformen in den frühen 2010er, Zahlen weiterhin noch erhöhen als Makler als neue Wachstumsmotoren sehen für neue Umwandlung und alte Kunden zu halten. [5] [6] Social Trading hat die Teilnahme am Markt erhöht und führte zu einem größeren Handelsvolumen durchlaufen. Social Trading für das Streben nach Geld, die kurzfristig eingesetzt wird eine falsche Einstellung in einem moralischen Kontext betrachtet. [7] [8] [9]

Inhalt

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  • 1 Diewichtigsten Funktionen
  • 2Social Trading Fraud
    • 2.1Indien
  • 3Siehe auch
  • 4Referenzen

Die wichtigsten Funktionen Bearbeiten ]

Informationsfluss – Social Trading umfasst den freien Fluss von Informationen zwischen den einzelnen Finanzinvestoren . Unbelastet Zugang zu Informationen ist gehalten in Finanzhandel von Premium Bedeutung sein [10] und das macht den freien Austausch von Informationen von Interesse für kleine als auch einzelne Investoren.

Cooperative Trading – Social Trading bietet Händlern die Möglichkeit, zusammen zu arbeiten in Trading-Teams, die die Märkte gemeinsam handeln können, sei es durch Mittel bündeln, Dividieren Forschung oder durch den Austausch von Informationen.

Monetarisierung – Wie bei sozialen Netzwerken im weiteren Sinne sind die Vermarktungsstrategien nicht immer klar. Beim Start Currensee ‚s einzige aufgezeichnet Einnahmequelle war ein Introducing Broker behandeln sie mit AvaFX ausgehandelt (jetzt bekannt als AvaTrade ). [11] Wie bei sozialen Netzwerken im Allgemeinen ist es jedoch möglich, dass der langfristige Wert solcher Websites aus der Vielfalt und Tiefe der Daten über ihre Nutzer kommen kann , die ihre aktiven Gemeinschaften sind wahrscheinlich zu generieren. [12]

Transparenz – Social Handelsplattformen wie eToro oder investFeed zeigen Händler Performance – Statistiken, offene und letzten Positionen, und die Marktstimmung, die Mitglieder alle Informationen zu geben , die Glaubwürdigkeit der Beiträger sie auf der Plattform folgen zu bewerten. [13]